先日打ち上げがあり、牡蠣料理をいただきました。
行ってきたのは、恵比寿にあるオイスターバー　MAIMON EBISU（マイモンエビス）

七夕フェアという事でかなりお得に数種類の生牡蠣を楽しむ事ができました。（７日までなので現在は終了）。同じ牡蠣でも産地によって、色々と味が違うことを発見！そして中でも一番は、北海道産。ぷりっとしていてとってもミルキー。私、北海道出身ですがこんなにおいしい牡蠣があったとは知らなかったです。

生以外の牡蠣メニューも充実。
私達が食したのは、炙り牡蠣・フライドオイスター・牡蠣のグラタン・牡蠣キムチ・生牡蠣もりあわせ。とにかく牡蠣づくしを堪能してきました。

店内は、天井が高くて落ち着いた雰囲気。高さ６メートルの巨大ワインセラーもあり、ワインも充実している様子。

牡蠣が大好きな方にも、デートで使いたい方にもお勧めです。

■　MAIMON EBISU（マイモンエビス）