大正時代から花街として隆盛を誇った神楽坂。今も変わらずしっとりとした情緒を醸し出すこの土地、中でもひときわ神楽坂らしさが漂う石畳の"かくれんぼ横丁"に、「神楽坂しなり」はある。日本橋の呉服屋のオーナーが、"着物でおしゃれをして遊びに行ける場所を提供したい"という気持ちから誕生したこの純和風の料亭では、厳選された食材を使った、シンプルでも手の込んだ本格日本料理を味わうことができる。

そして2006年6月のオープンより2周年を迎え、この度「しなり」の店内、掘りごたつのカウンターに「BARあかつき」がオープンした。完全個室の空間で、老舗料亭で腕を磨いた料理長による伝統の技を堪能した後には、お店の場所を変えることなく、着物姿のバーテンダーによる本格的なカクテルをいただくことができる。新しくも粋な遊び方を提案する心意気は流石だ。

老舗にありがちな格式ばった雰囲気なく、老舗旅館を改装し、檜を用いた贅沢な造りが心地いい「神楽坂しなり」。ゆったりとした時の流れに身を任せて、お酒を愉しんでみてはいかがだろうか。

■BARあかつき
営業日：月～金曜日
営業時間：21：00～28：00
定休日：土、日曜日、祝日
東京都新宿区神楽坂3-1（神楽坂しなり内）　Tel：03-5227-4810
【メニュー】
お飲み物：ビール￥800～、日本酒￥800～、焼酎￥900～、梅酒￥800～、
ウィスキー￥800～、グラスワイン￥900～、各種カクテル￥800～、その他
おつまみ：日替わりなど、各種ご用意。
チャージ料：￥1,000～　＊各種カードも利用頂けます

■「神楽坂しなり・Barあかつき」オフィシャルWebサイト

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アメリカの新鋭フレグランスブランド「DAYNA DECKER（デイナデッカー）」。とりわけアロマキャンドルは、世界初の木で作った芯を持ち、パチパチと薪が燃える暖炉のような音が楽しめることで有名だ。人気の「ボタニカコレクション」から「エッセンスディフューザー」が7月より日本に初上陸した。

ディフューザーは、ボトルに入ったアロマオイルが竹ひごを通してじわじわと拡散され、部屋中に清々しいアロマの香りを届けてくれるルームフレグランス。香料の含有率が20～30％と高く、また、ノンアルコールのためアロマオイルの蒸散がゆっくりと進み、香りを長期間楽しむことができる。部屋に置くだけなので、キャンドルでは火気が心配な方でも安心して芳醇な香りを堪能でき、竹ひごの本数を増減すれば、香りの強さを調節することも可能。

高さのあるグリーンのガラス容器と、その2倍ほどの高さを持つ竹ひごの束。そのスタイリッシュなデザインは、和、洋、と置き場所を問わず、シンプルな部屋のアクセントにぴったり。ギフトにはもちろんのこと、香りの少ない植物の脇に置いて、アロマの香りを添えるお役立ちアイテムとしても。

センスよく部屋を演出してくれるルームフレグランス。暑さが増すこれからの季節、火を使うことなくアロマに包まれる心地よいひと時を過ごしてみては？

■「エッセンスディフューザー ボタニカ」
ZELIA、LEILA、YASMIN、SIERRA（全4種）
￥19,950（税込）　473ml
【エッセンス ディフューザー 取り扱い店舗】
・theory 青山本店、青山ベルコモンズ店
・BALS TOKYO ROPPONGI by AGITO（7月10日より販売開始）
そのほかの商品の取り扱い店舗はこちらから
DAYNA DECKER 販売Webサイト

■お問い合わせ先：ステキ・インターナショナル株式会社

（写真）Baccaratショールーム

ミラノのデザインウィーク（サローネ）ほどの規模とまでいかなくても、東京やロンドンだって、デザイン発信地として力を入れるようになったことは、ご存知のことだろう。

パリといえば、家具メーカーが参画するDesigner's Daysが6月の恒例行事として定着してきた。今年で8回目を迎えるテーマは、「カラーと素材」。当初は、家具製作会社やディストリビューターが協賛したものであったが、企画運営もアソシエーション団体を結成し、デザイン業界のメッセージをより明確に伝達しようという意思が固まりつつある。

毎年、新規参加メンバーが増えており、30数社から出展。今年は、OFFイベントとして、ピアノ製作メーカーでもあるPianos Pleyelが、André Putman（アンドレ・ピュットマン）のデザインしたピアノを展示。「感覚を促進する散策ルート」も企画された。

■Designer's Days 2008
会期：6月12日～6月16日

text by kaoru URATA

コンラッド東京では、7月に迎える開業3周年を記念して、趣向を凝らしたスペシャルプランを用意。"3"にちなんだ、33万円、そして、なんと333万円（!!）のスペシャルプランを7月1日（火）～9月30日（火）の期間限定で提供する。なかでもおすすめの「33万円美容尽くしコース」は、4室限定「デラックスガーデンスイート」の宿泊にて、2日間「水月スパ」の特別トリートメントをたっぷりと堪能できる極上のプラン。ディナーにはマクロビオティックに基づいた食事を用意。資生堂サロンでのメイクアップサービスが付くなど、身体の中からも外からも美しくなれるいたれりつくせりの内容。母娘水入らず、または大切な友人とともに過ごす極上の時間。そして、いつも頑張っている自分へのご褒美としても。

（写真上）「デラックスガーデンスイート」

ちなみに気になる「333万円3日間ロイヤルスイート滞在プラン」は、「ロイヤルスイート」での宿泊3泊に、「水月スパ」でのトリートメント3日間、滞在中のリムジン送迎サービスやオーダーメイドディナー、さらに10人まで招待できるパーティーなどが付いた、夢のようなプラン。そのほか同額で、宿泊に、バー＆ラウンジでの年間ボトルキープとシガーキープ、オーダーメイドメンズトリートメントを組み合わせたプランも。この機会に、あなたの夢と理想を現実にしてみては？

■開業3周年記念スペシャルプラン「33万円美容尽くしコース」
期間：7月1日（火）～9月30日（火）
料金：￥330,000（1泊1名様／税・サービス料込み）
【内容】
・4室限定「デラックスガーデンスイート」へのご宿泊1泊
・「水月スパ」での2日間特別トリートメント
・「風花」でのマクロビオティックディナー
・朝食のルームサービス
・資生堂サロンでのメイクアップサービス
・3周年記念コンラッド東京ベアのプレゼント
※あらかじめご予約のうえご利用ください。ご予約は1カ月前から承ります。

■ご予約・お問い合わせ先：コンラッド東京　Tel：03-6388-8000（代表）
東京都港区東新橋1-9-1　

（左から）「トリニテ」、「ペッシェ・メルバ」

国内最初の洋風公園、日比谷公園内にある「ヴィラ・デ・マリアージュ 日比谷パレス」は、30年間に渡り親しまれてきた「日比谷パレス」を改装して誕生。緑溢れる景色を眺めながらヘルシー料理を堪能できるフレンチレストランだ。

その2階に昨年末、"ショコラとフルーツのマリアージュ"をテーマとしたショコラブランド「Bar de chocolat（バー ドゥ ショコラ）」がオープンした。パティシエには、オランダ、ドイツ、フランスの一流菓子店で修業を重ね、フランス・ボルドーのチョコレートコンテスト「モン・マルサンコンクール」で優勝した経験を持つ実力派マルコ・ヨンケル氏が就任。フランス・バローナ社のチョコレートとの相性を考えて厳選したフルーツのみを使用しており、味や香りの絶妙なバランスに定評がある。7月から新登場する、4種類の冷たいデザートメニューを一足早くご紹介しよう。

ショコラグラス、ソルベ（ピーチ・マンゴー・オレンジ）の4種類のフレーバーから好きなものを3つチョイス。それぞれのフレーバーに合ったフルーツのソースを添えて彩りと味わいに深みを出す「トリニテ」。「ペッシェ・メルバ」は、65％の桃を贅沢に使用した果肉感たっぷりのソルベと、程よい酸味がきいたラズベリーソースが相性抜群。サイドに添えた香り高いショコラとイチゴとのマリアージュも愉しめる。

（左から）「ソルべ・エキゾティーク」、「グラス・ア・ラ・メゾン」

「ソルべ・エキゾティーク」は、ピーチ、マンゴー、オレンジのソルベにカットマンゴーと涼しげなキャンディをのせ、きりっと冷えたシャンパンがかかる。フルーツの自然な甘みを辛口のシャンパンでひきしめた大人の味だ。オレンジピールやショコラオランジュと一緒にショコラグラスを味わえる「グラス・ア・ラ・メゾン」。上質なカカオを使用したショコラと、太陽の恵みをたっぷり浴びたオレンジが一体になった自信作。

ショコラとの相性がいい旬のフルーツをふんだんに使った、見た目にも鮮やかで涼しげなデザート。都会のオアシスの中にある、隠れ家的なショコラティエにぜひ一度足を運んでみて。

■「Bar de chocolat」夏季限定デザート
期間：7月1日（火）～8月31日（日）
「ソルべ・エキゾティーク」￥1,500（税込）
「トリニテ」￥1,200（税込）
「ペッシェ・メルバ」￥800（税込）
「グラス・ア・ラ・メゾン」￥800（税込）

■「Bar de chocolat（バー ドゥ ショコラ）」
東京都千代田区日比谷公園1-6 ヴィラ・デ・マリアージュ 日比谷パレス2F
Tel：03－5511－4122
営業時間：14:00～17:00