（写真）黄色い果実のクレープ

日本初の「DEL REY（デルレイ）」のカフェとして、表参道ヒルズにオープンした「DEL REY Café & Chocolatier（デルレイ カフェ & ショコラティエ）」。通年人気の高いフランベで仕上げるクレープの期間限定メニューとして、夏の香り漂う黄色いフルーツを存分に楽しめる「黄色い果実のクレープ」が新登場。また、フルーティーなオリジナルソルベが主役のデザート「ベリーソルベとジュレのマリアージュ」や「マンゴーソルベとフレッシュマンゴーのプレート」など、夏のティータイムを涼やかに演出するメニューが加わった。

オレンジとキャラメル、リキュールの香り高いソースを、客席でフランベのパフォーマンスを交えながら作りあげる「黄色い果実のクレープ」。マンゴー、パパイヤ、パイナップル、パッションフルーツ、オレンジと、夏ならではのフルーツをふんだんに使い、アクセントにスターフルーツを添えるゴージャスなプレートに仕上がった。

（写真：左から）ベリーソルベとジュレのマリアージュ、マンゴーソルベとフレッシュマンゴーのプレート

また、「ベリーソルベとジュレのマリアージュ」は、カシス、ラズベリー、ストロベリーの3種のベリーを一皿でお楽しみいただき、それぞれのベリーの華やかな香りや爽やかな酸味を堪能することができるグラスデザート。気品ある豊かな味わいで世界的に評価の高いティーメーカー、ドイツのロンネフェルト社のハーブティー「ピーチガーデン」を使ったルビー色のジュレが添えられ、完熟の柔らかい桃とバーボンのバニラの香り、そしてハイビスカスの酸味がソルベと絶妙にマッチ。お互いをひきたてあう相性だ。

見た目にも美しく、夏の暑さを忘れさせてくれるような期間限定デザートをお楽しみあれ！

■DEL REY　夏期限定デザート
黄色い果実のクレープ　￥2,730（税込）*8月下旬まで
ベリーソルベとジュレのマリアージュ　￥1,890（税込）*8月下旬まで
マンゴーソルベとフレッシュマンゴーのプレート　￥2,100（税込）*5月17日～8月下旬まで
実施店舗：デルレイ カフェ＆ショコラティエ（東京・表参道、福岡・天神）

■DEL REY オフィシャルWebサイト

本展イメージドローイング

花や昆虫をモチーフとして、サイバネティックスな素材と想像力を土台に、不思議な"生命体"を作り出すアーティスト、チェ・ウラム。韓国のコンテンポラリーアート界の若手第一人者である彼は、卓越したロボット工学の知識や経験を駆使したアートの生命体を創るアーティストとして既に国際的な評価を確立。これまで上海ビエンナーレ、Leeumサムソン美術館、ボローニャ美術館で作品を展示したほか、2006年には森美術館MAMプロジェクトにて個展を開催した。その彼の新作個展が、5月27日（火）よりSCAI THE BATHHOUSEにてスタートする。

Urbanus (Female), 2006, scientific name : Anmopista Volaticus Floris Uram, Metallic material, machinery, metal-halide lamp, electronic devices

今回の展覧会「anima machines」では2種類の生命体のインスタレーションの展開の中で、いくつもの新作が展示される予定。数多くの繊細な部品や発光ダイオードの光がそれぞれ干渉し合って生み出すおおきなうねりのようなムーブメントは実際に見るものにしか体験できない未知の光景だ。ラテン語に起源をもつ"anima"は生命や魂の意味。毎回新しい生命体を生み出してきたチェ・ウラムのあらたな飛躍に乞うご期待。

Urbanus (Female),work detail

■チェ・ウラム展 "anima machines"
会期：2008年5月27日（火）～6月28日（土）
会場：SCAI THE BATHHOUSE
東京都台東区谷中6-1-23　柏湯跡
Tel：03-3821-1144
開廊時間：12:00-19:00
休館日：日・月・祝日
入場料：無料
展示作品：新作立体作品6点

※関連情報
「OPEN SPACE 2008」出展中
会期：2008年4月19日（土）～2009年3月8日（日）
会場：NTTインターコミュニケーション・センター
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