さて、最後のイベントはイタリアンレストラン“LA BELLA ITALIA”でのデモンストレーションディナー。このレストランは倉庫をリノベーションして作ったので中はとても広い！　レストランスペース以外はパスタやトマトソースやチーズや生ハムなどイタリア料理の食材を購入できるスペースになっています。着くと、すぐにおもてなしのシャンパンが！シャンパン好きの私としてはかなりうれしかったです。ただし、2杯目からはテーブルで購入。といっても１本30ドルくらいなのでかなりお得です。ここには地元の方が多く参加していました。コースはムール貝のグラタン、シーフードリゾット、ベネチア風鯛のオーブン焼き、そしてイチゴとレモンのシャーベット。メニューにはレシピも載っているのでおうちに帰ってから同じものを料理することができます。



テーブルにつくまえに、シャンパンとおつまみ(Aperitivo)をいただきます。



シェフのガブリエルさん。ひとつひとつ説明しながら調理していきます。近くによってみることもできるし、大きなモニターでも観ることができます。




おいしいワインとおいしい食事に会話が弾みます。あんまり会話が弾みすぎるとシェフから注意が！