ウェリントンで評判のCitron Restaurantへ
ディナーはウェリントンで評判のCitron Restaurantへ。
地元でも人気のレストランだから予約は必須です。
着いてすぐの印象は、「あれ？ 普通のおうち？ 」 こじんまりとした2階建一軒家のレストランです。
ここのレストラン以外にもQueenstownのInspire Restaurantも経営しています。 食材にこだわり、素材を活かしながらのシンプルな味付けがお得意。 ニュージーランド航空のビジネスクラスの食事もRex Morganさんが提案しているんです。多忙！
エントランス入ってすぐに暖炉があります。ほっとする瞬間ですね～。 ホテルもそうだけどニュージーランドは、インテリアの趣味がいいですね。 壁にはRex Morganさんが受賞した数々の賞が並んでいます。天井にあるサンルーフからの自然な光が優しい空間を演出してくれます。
前菜は、ローストしたポークに白魚と紫色のオーガニックポテトチップスをのせて。 盛り付けがとっても鮮やかで美味しい！ 意外な素材の組み合わせに驚かされます。
牛ヒレ肉の下にはかぼちゃが。かぼちゃはニュージーランドの特産物です！ さらにニュージーランド産のわさびを使った、わさびバターのソースなんて独特のアイディアですよね。
最後は見た目も美味しいデザートです。右からマーキーズブラックベリーのマシュマロ、マカデミアナッツの入ったチョコレートムースに、パッションフルーツのミルクシェイク。 ニュージーランド滞在1日目は心もおなかも大満足！
Citron Restaurant
270 Willis Street,KARORI, Wellington
Tel：04 801 6263
メニューはコースのみ(NZ$99～)で完全予約制。 約30席とちょうどいい大きさでアットホームな落ち着いた雰囲気。 ロンドンで修行を積んだシェフが、様々な国での料理経験を活かしながら、ニュージーランドの良質な食材を使いおいしい作品に仕上げてくれます。 どんなお料理が出てくるのかわくわく。こちらがシェフのRex Morganさん。
ここのレストラン以外にもQueenstownのInspire Restaurantも経営しています。 食材にこだわり、素材を活かしながらのシンプルな味付けがお得意。 ニュージーランド航空のビジネスクラスの食事もRex Morganさんが提案しているんです。多忙！
エントランス入ってすぐに暖炉があります。ほっとする瞬間ですね～。 ホテルもそうだけどニュージーランドは、インテリアの趣味がいいですね。 壁にはRex Morganさんが受賞した数々の賞が並んでいます。天井にあるサンルーフからの自然な光が優しい空間を演出してくれます。
前菜は、ローストしたポークに白魚と紫色のオーガニックポテトチップスをのせて。 盛り付けがとっても鮮やかで美味しい！ 意外な素材の組み合わせに驚かされます。
牛ヒレ肉の下にはかぼちゃが。かぼちゃはニュージーランドの特産物です！ さらにニュージーランド産のわさびを使った、わさびバターのソースなんて独特のアイディアですよね。
最後は見た目も美味しいデザートです。右からマーキーズブラックベリーのマシュマロ、マカデミアナッツの入ったチョコレートムースに、パッションフルーツのミルクシェイク。 ニュージーランド滞在1日目は心もおなかも大満足！
Citron Restaurant
270 Willis Street,KARORI, Wellington
Tel：04 801 6263
